現(xiàn)在市面上的烤魚生意非常的火爆，因為烤魚比較時尚，吃起來味道也好，營養(yǎng)豐富，所受到很多人的追捧，但是比較近爆出有的店面在烤魚中放罌粟殼，這讓廣大消費者們非常的震驚。其實這些非法人員都是走上了彎路，找一家正宗的靠于培訓機構(gòu)學習制作烤與技術(shù)，就不會再選擇這樣的不法之路了。今天小編就給大家講一下事情的來龍去脈，講一下去哪里學做烤魚技術(shù)比較正宗?
烤魚/資料圖
多家烤魚鹵味店涉使用罌粟殼 你有吃到過嗎？
近日杭州市市場監(jiān)管局公布18家食品安全“黑名單”，李記烤魚、旺順鹵味店、優(yōu)咪餐飲、三墩長橋農(nóng)貿(mào)市場北門小唐鹵味城4家餐飲店因非法使用罌粟殼、罌粟粉等危害人體健康的物質(zhì)上榜。
在“李記烤魚”的廚房，執(zhí)法人員找到了兩袋罌粟殼，而盛高湯的鍋子里有一袋扎好的“香料包”，打開一看，全是罌粟殼。“把八角桂皮和罌粟殼放進高湯里煮，調(diào)出一鍋‘罌粟湯’，平時做菜時就像放味精一樣，在盤子里淋上一勺。據(jù)老板交代，有毒的美味就是這么煮出來的。”拱墅區(qū)市場監(jiān)管局稽查二科科長黃堅說。
加了這些調(diào)料后，到底鮮到什么程度?
都說加了罌粟殼的鹵味、火鍋吃起來特別鮮，到底鮮到什么程度?一位曾經(jīng)誤食過“毒”鹵味的市民傅小姐告訴記者，“加了罌粟殼的鹵味鮮味明顯，熱的好吃，冷掉了也好吃，越吃越想吃，禁不住去想它。”她說，幾年前家附近的農(nóng)貿(mào)市場開了一家鹵味店，生意火爆，飯點前必排起長隊，農(nóng)貿(mào)市場那么多鹵味店，哪家的生意都沒它好，自己也是常客。“我也對比過每家店的鹵味，唯獨這家店的鹵雞翅又香又鮮，口感很好，吃完后還念念不忘。那段時間，每個星期至少要吃一次。比較后可能被同行舉報，監(jiān)管部門來一查，是加了罌粟殼!”傅小姐說。食物中加了罌粟殼，會對人體產(chǎn)生什么影響?據(jù)了解，長期食用含有罌粟殼的食物，從心理到生理上都會產(chǎn)生依賴性，時間久了，食用者就會出現(xiàn)發(fā)冷、乏力、出虛汗、面黃肌瘦等癥狀，嚴重的還可能對人體神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害，導致慢性中毒。
什么是罌粟殼?
罌粟殼，俗稱大煙殼，罌粟科植物罌粟的干燥果殼。含有20多種生物堿，其中以嗎啡、可待因、那可丁、罌粟堿等為主要成分。具有鎮(zhèn)痛、催眠、呼吸抑制與鎮(zhèn)咳作用，一般用于醫(yī)藥行業(yè)。我國法律明令禁止在食品中加入罌粟殼。
【總結(jié)】：如果你想要學習烤魚的制作方法，或者其他美食小吃的制作方法歡迎你到食尚香西安小吃培訓學校學習，我們是一個致力于小吃培訓和推廣的專業(yè)機構(gòu)，我們有雄厚的師資力量和先進的管理團隊，我們有良好的學習環(huán)境和學習氛圍，只為致力于可以為大家提供比較優(yōu)質(zhì)的培訓技術(shù)，為你的你創(chuàng)業(yè)路上助你一臂之力。
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