食尚香西安小吃培訓(xùn)學(xué)校所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，既可固定開(kāi)店，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，四季經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有淡季，只有旺季，投資少，利潤(rùn)高，投資只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠(chéng)的投資伙伴。
　　
　　蘭州牛肉拉面，是蘭州地區(qū)的清真風(fēng)味小吃，其特點(diǎn)肉湯鮮美，面條筋柔，入味，營(yíng)養(yǎng)豐富實(shí)惠。
　　
　　成本一碗拉面的成本在0.7元左右，好面在1.1—1.2元，重量為3兩，一斤面出三碗，市場(chǎng)價(jià)6—8元一碗。學(xué)習(xí)內(nèi)容和面，是制作拉面的基礎(chǔ)，是關(guān)鍵。開(kāi)條：粗，二細(xì)，三細(xì)，細(xì)，毛細(xì)，寬條，韭葉寬條，空心條。其次是牛肉湯的制作，純牛骨熬制成的高湯，湯清味香，回味無(wú)窮。
　　
我們的學(xué)員各行各業(yè)的都有，務(wù)工者、個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶、攝影師、畫家、畢業(yè)大學(xué)生、退伍軍人、廚師等等很多職業(yè)。這么多學(xué)員不是為了別的，都是看中了小吃行業(yè)的商機(jī)，在我們食尚香學(xué)習(xí)賺錢的項(xiàng)目回家開(kāi)店擺攤營(yíng)業(yè)。今年的經(jīng)濟(jì)蕭條，很多行業(yè)都在岌岌可危，越來(lái)越多的人面對(duì)生活的壓力想自主創(chuàng)業(yè)，小吃，是一個(gè)投資小，風(fēng)險(xiǎn)低，而且經(jīng)營(yíng)方式可以多樣，并且利潤(rùn)可觀，不存在壓貨，每天都是現(xiàn)金交易，也不存在賒賬和資金周轉(zhuǎn)難的問(wèn)題。