項(xiàng)目品牌:食尚香
培訓(xùn)內(nèi)容:鏡糕培訓(xùn)培訓(xùn)全套技術(shù)
原料設(shè)備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓(xùn)品種:見具體 介紹
短期班 45846
想學(xué)做鏡糕嗎?
鏡糕則是與甑糕完全不同的另一種傳統(tǒng)小吃食品。說鏡糕是小吃,不如說是零食。鏡糕很小,材料及制作簡單,是把糯米粉裝入直徑約六厘米大小的籠里蒸制而成,僅幾分鐘 鏡糕即可蒸熟。從籠里倒出來的鏡糕,厚約三厘米,白白嫩嫩,形狀若小圓鏡,故名為“鏡糕”。
鏡糕怎么做?
鏡糕是一種來自于陜西西安地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃;做法簡單,選用品質(zhì)上乘的糯米粉裝入一個小小的木制蒸籠之內(nèi),撒上一些紅豆或綠豆作為輔料,之后再在爐子之上蒸制而成;色澤白嫩,形狀小小的,圓圓的,頗似一面小鏡子,故而得名“鏡糕”;
項(xiàng)目介紹:
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實(shí)操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
鏡糕的培訓(xùn)種類:
正宗陜西鏡糕制作技術(shù)。
鏡糕的培訓(xùn)課程:
1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識;
1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識;
2、掌握使用鏡糕的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)鏡糕的各種輔料、配料的制作;
4、學(xué)習(xí)鏡糕的選材、加工的處理方法。
5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
起源故事
鏡糕是回民的一大特色小吃,有上百年歷史,是以糯米粉為主料,用特殊木料手工雕刻成的蒸籠蒸制而成,陜西地方口音常把甑字念作“jing”(鏡),以致也常有人把“甑”誤寫成“鏡”字。為此曾有人專門撰文糾正“甑”字讀音。可惜在解釋鏡糕時,僅憑讀音去推斷鏡糕即是甑糕,將兩種食品混為一談。[3]
這正如蘇東坡的《石鐘山記》,蘇翁月夜泛舟游鄱陽湖,親身探得湖中石鐘山鐘鳴聲響的真實(shí)原因,由此推翻了長期以來人云亦云的種種訛傳。蘇翁因而感慨地問:“事不目見耳聞而臆斷其有無,可乎?”蘇翁的話意味深長,如甑糕和鏡糕悠遠(yuǎn)的飄香。
營養(yǎng)價值
鏡糕的熱量有著減肥功效
1,單學(xué)一個項(xiàng)目按最新優(yōu)惠活動價;
2,同時報(bào)名學(xué)二個項(xiàng)目,送一個項(xiàng)目學(xué)習(xí);
3,同時報(bào)名學(xué)三個項(xiàng)目,送二個項(xiàng)目學(xué)習(xí);
4,當(dāng)天報(bào)名再送一項(xiàng);
5,先報(bào)名一個項(xiàng)目,后再加學(xué)項(xiàng)目打八折優(yōu)惠;
6,免費(fèi)提供住宿,方便學(xué)習(xí);
7,憑車票即可報(bào)銷來校路費(fèi);
8,免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo);
9,一次學(xué)習(xí)終身免費(fèi)技術(shù)升級;
更多優(yōu)惠政策請聯(lián)系在線客服或者電話聯(lián)系我們~
一、鏡糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模
選擇鏡糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī),可信度比較高。
二、鏡糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量
鏡糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設(shè)施教材等是否齊全。
三、鏡糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問題
對比其它鏡糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi),選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇鏡糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!
鏡糕培訓(xùn)時間一般根據(jù)鏡糕培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說,鏡糕培訓(xùn)項(xiàng)目分為短期培訓(xùn),中期培訓(xùn),中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快,那么鏡糕培訓(xùn)的時間也就更短。
食尚香鄭重承諾:每一個鏡糕培訓(xùn)學(xué)員我們都是教會,學(xué)會為止,所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在鏡糕培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好鏡糕技術(shù)。
食尚香是專業(yè)的鏡糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在鏡糕培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,鏡糕培訓(xùn)價格不高,而且鏡糕培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取鏡糕培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的鏡糕培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.
1,鏡糕培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;
3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,鏡糕培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,鏡糕店面布置,裝修
第四,制作鏡糕設(shè)備采購
第五,制作鏡糕原料采購
第六,鏡糕店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置鏡糕店的好地方。
2.客流量多的地方。因?yàn)殓R糕店在客流量更多的地區(qū),受客流量和通行速度影響更大。
3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。
4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。
5.同種類型鏡糕店多的地方。經(jīng)過大量事實(shí)證明,如果鏡糕店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因?yàn)榻?jīng)營的種類比較多,顧客在這里有更多的機(jī)會進(jìn)行選擇,隨之而來你的機(jī)會也會增加。
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出鏡糕店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
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