雖然現(xiàn)在已到3月份，還是寒意冷冷，絲毫沒有春天來臨的氣息，還在冬天的懷抱里。寒冷冬季，我能想到比較美的事，莫過于窩在家里吃上一碗熱氣騰騰的燉菜了。今天，小李就為大家?guī)硪训匠圆慌值臒醪耍盒“撞藷醵垢?。只需一碗，蛋白質(zhì)和蔬菜就都有啦～

　　小白菜燉豆腐，是一道容易上手、簡單、清淡，營養(yǎng)價值豐富的燉菜。

　　豆腐，含有大量蛋白質(zhì)，相比大豆，豆腐中的蛋白質(zhì)更加容易被人體吸收，也可作為蛋白質(zhì)的攝入來源。

　　小白菜，這個蔬菜可謂是菜市場常見蔬菜之一，營養(yǎng)豐富，對營養(yǎng)元素有很大幫助，多吃益善。

　　準備食材

　　嫩豆腐一塊、小白菜一把、（姜、蒜 ）少量、、食鹽、生抽、黑胡椒粉

　　制作方法

　　1、小白菜洗凈，去掉根部，切成兩段。香菇切片，姜、蒜切成碎末。

　　2、嫩豆腐切成小塊。

　　3、鍋中放入食用油，油熱之后將嫩豆腐小火煎至兩面金黃，然后撈出。

　　4、放入香菇和小白菜的莖炒軟。

　　5、加入炒好的豆腐，一起炒2分鐘。

　　6、倒入一碗清水，加入一勺料酒，一勺生抽，食鹽少許，黑胡椒少許，水沸騰后再煮二、三分鐘即可出鍋。

　　7、一份熱騰騰地小白菜燉豆腐就可以上桌啦。