說(shuō)到肉夾饃，大家馬上會(huì)想到西安，肉夾饃儼然已經(jīng)成為西安的代言，或者西安肉夾饃比較地道，西安街頭巷尾肉夾饃館到處都是，所以其他地方一提到肉夾饃就想到西安肉夾饃，如果從地域上說(shuō)，叫西北肉夾饃更準(zhǔn)確?，F(xiàn)在通過(guò)肉夾饃創(chuàng)業(yè)致富的人越來(lái)越多，很多人都在不斷的加入到這個(gè)行業(yè)中來(lái)。那么做肉夾饃如何賺錢(qián)呢?小編來(lái)給大家梳理。

肉夾饃/資料圖

　　大學(xué)生開(kāi)店賣肉夾饃月收入過(guò)萬(wàn)

　　小菜夾饃、小刀紅燒肉夾饃、梅菜扣肉夾饃十多種口味的肉夾饃，3~5元錢(qián)一個(gè)，小小的生意硬是讓畢業(yè)于陜西西京學(xué)院計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)的閻強(qiáng)做成了月收入1萬(wàn)多元的買(mǎi)賣。昨日，記者在錦繡路某大型超市旁的肉夾饃店里，見(jiàn)到了樸實(shí)的閻強(qiáng)。

　　大學(xué)畢業(yè)后的閻強(qiáng)在西安一家銷售電器公司找了一份推銷員的工作，搞銷售，比較郁悶的是產(chǎn)品不好銷，只能領(lǐng)到生活費(fèi)。閻強(qiáng)聽(tīng)朋友介紹，擺地?cái)偙容^賺錢(qián)，便辭掉銷售工作，到批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)了價(jià)值700多元的小商品，拉開(kāi)了他練攤生活的序幕。一月下來(lái)，他賺到了3000元。但閻強(qiáng)明白，擺地?cái)偛皇情L(zhǎng)久之計(jì)。他開(kāi)始留意起創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

　　去年10月初，滿懷著創(chuàng)業(yè)激情的閻強(qiáng)來(lái)成都尋找項(xiàng)目。半個(gè)月的考察，他喜歡上了成都的創(chuàng)業(yè)環(huán)境，也看上了肉夾饃生意。隨后，在武侯區(qū)跳傘塔街道辦事處和棕南社區(qū)的幫助下，他投資12萬(wàn)元，租賃了鋪面，加盟了某品牌肉夾饃專賣店。幾個(gè)月的時(shí)間，閻強(qiáng)的肉夾饃店已實(shí)現(xiàn)每月7萬(wàn)元左右的營(yíng)業(yè)收入，他自己的月收入也突破萬(wàn)元大關(guān)。只要敢于放下面子，敢干、肯干，都能賺錢(qián)!閻強(qiáng)說(shuō)，把面子放在口袋里，大學(xué)生就業(yè)或是創(chuàng)業(yè)就都不成問(wèn)題?，F(xiàn)在，閻強(qiáng)比較大的愿望就是把肉夾饃的生意做大，找好的地段再開(kāi)分店。

　　那么肉夾饃開(kāi)店應(yīng)該如何經(jīng)營(yíng)呢?

　　1、正確而有遠(yuǎn)見(jiàn)的選址

　　如何開(kāi)一家財(cái)源滾滾的肉夾饃店，成功開(kāi)店者的經(jīng)驗(yàn)是：在經(jīng)營(yíng)之前選擇開(kāi)店的地點(diǎn)是重要的一步--選擇有升值潛力的地段。要是地點(diǎn)選擇不當(dāng)，空有高級(jí)的裝潢、美味的食物、優(yōu)雅的氣氛，仍吸引不了顧客進(jìn)門(mén)，所謂民以食為天，但沒(méi)有民(顧客)，不可能經(jīng)營(yíng)成功。

　　2、以專精俘虜顧客

　　餐飲業(yè)同樣面臨市場(chǎng)細(xì)分，要做到大而全，結(jié)果可能“四不像”，餐飲業(yè)投資者應(yīng)考慮建立自己菜系色。

　　3、不怕點(diǎn)子怪，只怕沒(méi)點(diǎn)子

　　餐飲業(yè)其實(shí)需要相當(dāng)高明的營(yíng)銷藝術(shù)，將奇妙的構(gòu)想變?yōu)猷孱^，關(guān)鍵在于巧妙利用，任何一種新點(diǎn)子的誕生實(shí)屬不易，要好好利用它，使它產(chǎn)生絕紗的功效。

　　4、做好售后服務(wù)，積累忠誠(chéng)顧客

　　肉夾饃培訓(xùn)老師稱，小吃行業(yè)，離不開(kāi)客戶，有了客戶我們才會(huì)賺錢(qián)，這是實(shí)實(shí)在在的，所以，維護(hù)好每個(gè)客戶的忠誠(chéng)度，保證客戶后期的消費(fèi)是非常重要的，如果老顧客對(duì)店鋪的印象不錯(cuò)，他也會(huì)介紹其他的朋友過(guò)來(lái)，這樣我們的生意就會(huì)越來(lái)越紅火了。

　　關(guān)于食尚香肉夾饃技術(shù)培訓(xùn)：

　　食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)致力于小吃培訓(xùn)12年，經(jīng)12年發(fā)展已成為國(guó)內(nèi)大型的正規(guī)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，集團(tuán)始終堅(jiān)持"謙、誠(chéng)、善、思”的核心價(jià)值觀，致力于成為一家百年知名企業(yè)。12年來(lái)，我們一直秉承“以客戶需求為核心”的理念，已為全國(guó)各地10多萬(wàn)學(xué)員提供專業(yè)服務(wù)，贏得了業(yè)界人士的一致好評(píng)和信賴，學(xué)員在這里學(xué)習(xí)，保證沒(méi)有后顧之憂。