印度飛餅是印度著名的小吃,廣泛的傳入東南亞等地區(qū),近幾年也迅速的傳到中國(guó),其實(shí)印度飛餅不僅僅是一種美食,他的制作過(guò)程簡(jiǎn)直就是一場(chǎng)表演。吸引人的眼球。
印度飛餅/資料圖
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印度飛餅師重慶走紅 每天賣(mài)上萬(wàn)元飛餅
重慶市磁器口古鎮(zhèn),每天都有萬(wàn)名以上游客前來(lái)游玩,古鎮(zhèn)街道兩旁的商家競(jìng)爭(zhēng)激烈,為了招攬顧客讓生意更好一些,很多商家想盡招數(shù)。圖為人山人海的游客擁擠在瓷器口古鎮(zhèn)的街道上。
古鎮(zhèn)的一個(gè)店鋪為了招攬顧客,專(zhuān)門(mén)從印度請(qǐng)來(lái)兩名飛餅師。由于古鎮(zhèn)門(mén)店房租高昂,所以出售的商品也比普通門(mén)店的價(jià)格高了許多,一張餅就要20元,據(jù)店里的伙計(jì)介紹,由于飛餅生意火爆,門(mén)店一天能賣(mài)五百多張餅。圖為一名印度飛餅師正在為顧客表演飛餅制作技藝。
飛餅店的伙計(jì)說(shuō),從早上餅店開(kāi)始營(yíng)業(yè),門(mén)店門(mén)口就會(huì)被顧客圍的水泄不通,一直持續(xù)的下午。兩名飛餅師傅來(lái)自印度的貧困家庭,他們?yōu)槟苣酶叩墓べY,每天賣(mài)盡力氣干活,兩名師傅一月工資萬(wàn)元以上,包吃包住。這兩位師傅在這里已經(jīng)干了五年多了,年紀(jì)大的42多歲,小的36多歲?,F(xiàn)在還能說(shuō)幾句流利的重慶話(huà)。
印度飛餅的種類(lèi):
印度飛餅里可加碎牛肉、蛋片、洋蔥,配有咖哩醬??蛇x加蛋或不加蛋的,根據(jù)各人喜好選擇不同的咖喱(或白糖)蘸著吃,讓人愛(ài)不釋口。還可以用比較傳統(tǒng)的吃法——用手抓來(lái)吃。印度飛餅的點(diǎn)綴小食吃印度飛餅還要配印度拉茶,喝起來(lái)可是比泡沫奶茶還要香濃可口。印度拉茶既是一門(mén)藝術(shù),也是一門(mén)科學(xué)。利用兩個(gè)杯子把茶“拉“來(lái)”拉“去,拉得高高的以制造出泡沫。之所以要”拉“茶,乃因?yàn)樗麄兿嘈庞兄谕昝赖鼗旌蠠捜橛诓柚?,從而帶出奶茶濃郁的茶香與淡約的茶味。
總結(jié):想學(xué)習(xí)印度飛餅的制作嗎?想知道印度飛餅培訓(xùn)哪里好嗎?食尚香西安小吃培訓(xùn)學(xué)校比較專(zhuān)業(yè)!只要你有學(xué)習(xí)的熱情和需求。再加上食尚香師傅的專(zhuān)業(yè)教導(dǎo),就一定能學(xué)的會(huì),只要按照師傅的教學(xué)要求,比較正宗的技術(shù)學(xué)到手,快點(diǎn)加入我們吧!