我們喜歡喝粥，是因為粥所具有的溫馨感，能夠很好地慰藉我們疲憊的心，讓我們在忙碌了一天之后，能夠擁有簡單的快樂。做粥講究的就是火候和米的優(yōu)質程度，牛肉粥甄選精品谷物，小火煨制使其口感軟弱，再搭配牛肉，帶給顧客多層次細膩口感，滿足大眾的味蕾。牛肉粥店面選址靈活，十平米即可開店，不管在大學城還是商場，都是不錯的選擇。

　　【牛肉粥培訓學習品種】

　　牛肉粥

　　【牛肉粥培訓學習內(nèi)容】

　　原料：大米、牛肉、雞蛋、蔥絲、姜

　　制作過程：

　　1、按照大米加水浸泡一晚，備用。

　　2、將泡米水倒入鍋中大火煮沸，倒入大米，攪拌至沸騰后，轉小火燜煮半小時，最后加入鹽、糖。關火后，靜置1小時。

　　3、牛肉洗凈用清水浸泡兩小時，去除血水，瀝去水分，然后 后切成薄片。加鹽、糖、生抽各1茶匙，放三片姜片，再敲進一顆雞蛋，混合均勻后腌制30-60分鐘。

　　3、將香菇洗凈去蒂，切成片。香蔥洗凈切碎，生姜也切成片。

　　4、取砂鍋煲，添加適量水煮開后放入浸泡好的大米。

　　5、在砂鍋煲內(nèi)滴入幾滴香油，其它食用油也可以。加香油就可以使煲出的大米透亮滑爽，同時也防止溢鍋。

　　6、把煲好的白粥，放入小砂鍋中，上火加熱。

　　9、粥滾后，在小砂鍋中放入切好的姜片、香菇和牛肉片，攪拌至牛肉變色即可。

　　10、根據(jù)個人口味，加少許鹽和白胡椒粉。

　　11、等香菇和牛肉片熟軟后，取生蛋黃加入砂鍋中，攪拌均勻再撒上香蔥碎即可。

　　學牛肉粥技術有培訓班?

　　吃飯問題無論在任何地方，都是頭等大事。早餐更是重中之重。而牛肉粥作為一種馳名全球的早餐選擇，牛肉色澤誘人，吃起來鮮香滿口、細膩順滑還帶點韌性，讓人難忘。然而牛肉粥不僅健康美味，價格也非常實惠，這樣的設定，讓大眾更加能接受，所以除了早餐，夜宵、零食也有越來越多人選擇他。

　　牛肉粥學起來非常的簡單，不需要太長的時間，而且牛肉粥也有很多人愛吃，自然市場發(fā)展前景是比較廣闊的。學會了這門技術，就相當于是掌握了一個致富的閥門，隨時都可以擰開來，用起來。而且牛肉粥生意，投資小、風險低、見效大，再加上食尚香餐飲培訓學校除了技術以外的經(jīng)營理論指導和后期扶持。牛肉粥可以說是餐飲投資的最佳選擇。

　　牛肉粥市場口碑好，不然不會有這么多人前來店內(nèi)光顧，它具有很高人氣價值的原因之一是因為它非常的接地氣，能夠滿足消費者的各種訴求。物美價格優(yōu)，在這個追求性價比的時代，這樣的項目當然會市場歡迎!所以喜歡的話，趕緊在下方留言吧!