牛羊肉泡饃是西安名氣比較大的小吃，其肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛，外賓來陜也爭先品嘗，以飽口福。
牛羊肉泡饃的湯是用羊骨頭湯所熬制的，饃是用白面烤的餅子，吃羊肉泡的時(shí)候?qū)x掰成小塊放入碗內(nèi)，然后再碗里放些熟肉，還有熬好的湯并配以木耳、蔥沫、粉絲、鹽、味精等調(diào)料。古城西安的羊肉泡饃，講究的是其工藝，烹飪精細(xì)，火候到位，肉爛湯濃，料重味醇，饃筋光潤，綿韌適口，肥而不膩，營養(yǎng)豐富。實(shí)上，羊肉泡饃在西安廣受歡迎并不只是因?yàn)樗拿牢丁Ｋ臀靼驳脑S多特色小吃一樣，在街上隨處可見，而且價(jià)格公道，是一種全民食品。不管身份高低貴賤，只要想吃，就能吃得起。
哪里學(xué)習(xí)正宗的牛羊肉泡饃技術(shù)，食尚香餐飲致力于特色小吃技術(shù)的培訓(xùn)與研發(fā)，所以公司會(huì)不斷對教授產(chǎn)品進(jìn)行研發(fā)更新，如果學(xué)員所學(xué)的項(xiàng)目了，公司將會(huì)以書面材料的方式贈(zèng)與學(xué)員比較新項(xiàng)目操作方法，確保學(xué)員時(shí)刻保持擁有市場領(lǐng)先技術(shù)。
早餐面點(diǎn)