項目品牌:食尚香
培訓(xùn)內(nèi)容:廣東腸粉培訓(xùn)培訓(xùn)全套技術(shù)
原料設(shè)備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓(xùn)品種:見具體 介紹
短期班 41119
想學(xué)做廣東腸粉嗎?
腸粉在廣東是比較為普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言!因為被卷成豬腸的樣子,所以得名腸粉,看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌性,讓人一吃難忘,越吃越愛吃!該美食既可做正餐主食,也可做零食、宵夜,特色鮮明?,F(xiàn)在的廣東腸粉已經(jīng)是很多外地人都喜歡吃的美食小吃了
廣東場粉怎么做?廣東腸粉做法配方
廣東腸粉主要流派有兩種:一種是布拉腸, 腸粉另一種是抽屜式腸粉,由于使用 的制作工具不同,所以導(dǎo)致做出的腸粉都不相同,布拉腸粉是以品嘗餡料為主(腸粉漿大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉),而抽屜式腸粉(腸粉漿是使用純米漿做成)主要品嘗腸粉粉質(zhì)和醬汁調(diào)料!現(xiàn)在腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。潮汕地區(qū)的腸粉與廣州地區(qū)的腸粉制作方式相同,但是由于配料不同,因而口味也有較大的地區(qū)差異。布拉腸粉是將米漿置于布上蒸成,又叫布拉蒸腸粉。這兩種腸粉的制作在本學(xué)校都可以教授。
項目介紹:
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
廣東腸粉的培訓(xùn)種類:
布拉腸腸粉培訓(xùn)、抽屜式腸粉培訓(xùn)兩類
廣東腸粉的培訓(xùn)課程:
1:選米
第一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何挑選大米。這里重點學(xué)習(xí)掌握選米方法、技巧、價格等知識。
2:泡米
第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何浸泡大米。這里重點學(xué)習(xí)大米的浸泡時間、儲存方法等知識。
3:磨米漿
第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用磨漿機,磨制米漿。這里重點學(xué)習(xí)掌握磨制手法、技巧等知識。
4:調(diào)米漿
第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材,按照精確配方比例,調(diào)配腸粉專用米漿。
5:醬汁
第五步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作腸粉醬汁。
6:湯汁
第六步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬肉、清水、鹽、生抽等食材熬制腸粉湯汁。
7:辣椒醬
第七步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜、調(diào)和油等食材制作辣椒醬。
8:蒸制
第八步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用腸粉機蒸制腸粉、米粉、面條。這里重點學(xué)習(xí)掌握火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時間、刮制手法、技巧等知識。
9:設(shè)備維護及保養(yǎng)
第九步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)腸粉機、磨漿機等設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)方法及技巧等。
1,單學(xué)一個項目按最新優(yōu)惠活動價;
2,同時報名學(xué)二個項目,送一個項目學(xué)習(xí);
3,同時報名學(xué)三個項目,送二個項目學(xué)習(xí);
4,當(dāng)天報名再送一項;
5,先報名一個項目,后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠;
6,免費提供住宿,方便學(xué)習(xí);
7,憑車票即可報銷來校路費;
8,免費開店技術(shù)指導(dǎo);
9,一次學(xué)習(xí)終身免費技術(shù)升級;
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一、廣東腸粉培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模
選擇廣東腸粉培訓(xùn)機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機構(gòu)。培訓(xùn)機構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī),可信度比較高。
二、廣東腸粉培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量
廣東腸粉培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設(shè)施教材等是否齊全。
三、廣東腸粉培訓(xùn)機構(gòu)的收費問題
對比其它廣東腸粉培訓(xùn)機構(gòu)的收費,選擇比較收費合理的那家。選擇廣東腸粉培訓(xùn)機構(gòu)雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!
廣東腸粉培訓(xùn)時間一般根據(jù)廣東腸粉培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說,廣東腸粉培訓(xùn)項目分為短期培訓(xùn),中期培訓(xùn),中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強的自然學(xué)起來更快,那么廣東腸粉培訓(xùn)的時間也就更短。
食尚香鄭重承諾:每一個廣東腸粉培訓(xùn)學(xué)員我們都是教會,學(xué)會為止,所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在廣東腸粉培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好廣東腸粉技術(shù)。
食尚香是專業(yè)的廣東腸粉培訓(xùn)機構(gòu),在廣東腸粉培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,廣東腸粉培訓(xùn)價格不高,而且廣東腸粉培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取廣東腸粉培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的廣東腸粉培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.
1,廣東腸粉培訓(xùn)服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;
2,理論+實操,以實操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;
3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,廣東腸粉培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,廣東腸粉店面布置,裝修
第四,制作廣東腸粉設(shè)備采購
第五,制作廣東腸粉原料采購
第六,廣東腸粉店審批手續(xù),辦理各項證書
1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置廣東腸粉店的好地方。
2.客流量多的地方。因為廣東腸粉店在客流量更多的地區(qū),受客流量和通行速度影響更大。
3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。
4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關(guān)附近。
5.同種類型廣東腸粉店多的地方。經(jīng)過大量事實證明,如果廣東腸粉店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多,顧客在這里有更多的機會進行選擇,隨之而來你的機會也會增加。
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出廣東腸粉店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
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