溫州瘦肉丸起源于福建福鼎，是風靡沿海地區(qū)的風味小吃。溫州瘦肉丸的制作取材精細，工藝巧妙，口味獨特，非常受消費者的歡迎。瘦肉丸，顧名思義就是用瘦肉做成的美食。精選豬后腿上的瘦肉打成泥，和上淀粉。吃的時候只需用刮刀一點點的把瘦肉泥下進滾燙的開水中煮熟，加入調(diào)味料即可。在口感上肉丸潔白而略微紅，味道鮮美，非常有嚼勁，湯汁澄清美味，略帶酸辣味。

　　【溫州瘦肉丸的做法】

　　食材：瘦肉、淀粉、鹽、香菜、芹菜、紫菜、味精、香油、醋、蝦皮、榨菜末

　　做法：

　　1、然后將絞好的肉放入碗中，加入淀粉和少許鹽攪拌

　　2、然后加入適量鹽，味精，胡椒粉調(diào)味。

　　3. 肉末調(diào)好后就可以在碗中加入紫菜，味精，香油，醋，蝦皮，榨菜末來做底料了。

　　4. 然后燒湯，將調(diào)好的肉末加入沸水中煮熟，又滑又安全的瘦肉丸就完成了!

　　開一家小店做小吃生意，是很多小本投資者們的心愿。是的，風味獨特的小吃，投資成本低，制作簡單，回本快，盈利豐厚，是能夠快速賺錢的好項目。瘦肉丸可以搭配牛肉丸、魚丸、手抓餅等項目一起經(jīng)營，經(jīng)營將更加成功。

　　【溫州瘦肉丸教學流程】

　　1、制作瘦肉丸的各種配料，及調(diào)配比例;

　　2、 瘦肉丸的制作工藝;

　　3、湯料的調(diào)配;

　　4、瘦肉丸的保存方法;

　　5、其它的注意事項。

　　6、不同味型的調(diào)制。

　　【授課安排】

　　培訓時間8:30-18:30，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定， 學員親自動手操作，反復練習，直到滿意為止。

　　【食尚香的培訓優(yōu)勢】

　　1、食尚香有著標準的操作流程和標準的配方，保證您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。

　　2、技術、開店、管理一站式教學。

　　3、學習技術的同時，融入進貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識，讓毫無經(jīng)驗的學員放心學習并成功創(chuàng)業(yè)。

　　4、全國名廚師傅一對一實踐操作教學。

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