培訓(xùn)做火鍋 利潤(rùn)高的火鍋培訓(xùn) 火鍋培訓(xùn)內(nèi)容 火鍋培訓(xùn)店 火鍋培訓(xùn)火鍋培訓(xùn) 培訓(xùn)正宗火鍋 火鍋制作培訓(xùn) 網(wǎng)上火鍋培訓(xùn)材料 學(xué)做吃的培訓(xùn)
火鍋，又稱(chēng)為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國(guó)傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門(mén)等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等?；疱伵嘤?xùn)內(nèi)容：
1、原料、香料的認(rèn)識(shí);
2、加工處理;(腌制)
3、底料的炒制及保存;
4、不同味型的湯底制作;
5、高湯的熬制、保存;
6、碗碟的調(diào)料打制;
7、配菜的擺盤(pán)技術(shù);
8、不同味型成品的制作;
【食尚香火鍋培訓(xùn)內(nèi)容】
1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、
2項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解
3原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
4專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué)
5老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧
6原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。食尚香餐飲培訓(xùn)有限公司承諾：隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，包材料，包食宿，學(xué)會(huì)為止，所有學(xué)員手把手實(shí)際操作培訓(xùn)，前期師傅做，學(xué)員看，后期學(xué)員做，師傅指點(diǎn)，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會(huì)為止。真正做到不一樣 的學(xué)習(xí)，不一樣的收獲!
早餐面點(diǎn)