本篇文章主要描述了炸醬刀削面該怎么做，炸醬刀削面怎么做味道更好。炸醬刀削面味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的炸醬刀削面技術(shù)，讓您的生意越做越好。
炸醬刀削面的做法
食材
刀削面100克 豬肉100克 洋蔥50克 長豆角50克 西紅柿半個 青菜30克 蔥伴侶豆瓣醬適量 辣椒醬適量 鹽適量 雞湯適量
做法
1. 準(zhǔn)備好所有食材。
2. 蒜、肉、洋蔥洗凈切碎，西紅柿洗凈切片，長豆角洗凈切長段，青菜沖洗干凈備用。
3. 鍋內(nèi)加油燒熱下入蒜、洋蔥、肉末、辣椒醬、豆瓣醬。
4. 大火炒香制成炸醬待用。
5. 長豆角、青菜分別入沸水中燙熟過涼開水瀝干待用。
6. 刀削面入開水鍋中用筷子攪散。
7. 加少許鹽。
8. 煮熟后撈出裝盤。
9. 淋入雞湯，加炸醬再擺上長豆角、西紅柿、青菜即成。
早餐面點