本篇文章主要描述了〇●鴨該怎么做，〇●鴨怎么做味道更好。〇●鴨味道好不好直接影響了生意的好壞，學做好吃的〇●鴨技術(shù)，讓您的生意越做越好。
〇●鴨的做法
主料
鴨架
輔料
桂皮一兩塊，10g花椒10g
紅辣椒10個生姜切片15g
老抽20g生抽20g
冰糖15g料酒50g
自制〇●鴨的做法步驟
1. 不要水和鹽，把所有用料同時放進鍋里煮，用料可以根據(jù)鴨架的量調(diào)整，料酒大概是兩種醬油總量的兩倍，料酒和醬油加入鍋后大約與總鴨架的三分之二齊平。
2. 加蓋小火燜，直至所有液體燜干，中途可用筷子撥動使鴨架受熱均勻。
3. 當然，同樣的做法也適用于鴨掌鴨舌鴨脖，不過我個人比較愛鴨架。
早餐面點