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食尚香小吃培訓(xùn)中心——以技術(shù)弘揚(yáng)中華美食傳統(tǒng)文化,幫助學(xué)員實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)之夢(mèng)!
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小炒魚(yú)培訓(xùn)

小炒魚(yú)培訓(xùn)

項(xiàng)目品牌:食尚香
培訓(xùn)內(nèi)容:小炒魚(yú)培訓(xùn)培訓(xùn)全套技術(shù)
原料設(shè)備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓(xùn)品種:見(jiàn)具體 介紹

短期班 48732

公告:
食尚香特色餐飲小吃培訓(xùn)推薦熱門(mén)項(xiàng)目;中餐、西點(diǎn)、早餐面點(diǎn)、特色小吃、奶茶飲品、現(xiàn)在報(bào)名享優(yōu)惠,快來(lái)報(bào)名吧!
  • 培訓(xùn)內(nèi)容
  • 培訓(xùn)實(shí)景
  • 培訓(xùn)優(yōu)惠

  想學(xué)做小炒魚(yú)?

  贛州小炒魚(yú)是贛州獨(dú)具特色的一道地方菜,他與魚(yú)餅、魚(yú)餃和小炒魚(yú)合稱贛州“三魚(yú)”。是贛州人民的家常菜,曾經(jīng)去過(guò)贛州吃過(guò)贛州的魚(yú)餅和魚(yú)餃,從此就經(jīng)常要讓贛州的朋友,給我?guī)c(diǎn)到南昌來(lái),贛州人民已經(jīng)把魚(yú)的味道做得出神入化了。

  小炒魚(yú)怎么做?

  小炒魚(yú)選用鮮草魚(yú), 去掉魚(yú)頭魚(yú)尾,批成塊狀,加以生姜、四季蔥、紅椒、小酒(醋)、 醬油、水酒等作料烹飪而成。其特點(diǎn)色澤金黃、味鮮嫩滑、略帶醋香。 不僅本地人喜愛(ài),海外歸僑也以一嘗“小炒魚(yú)”為快。

小炒魚(yú)培訓(xùn)

  項(xiàng)目介紹:

  本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對(duì)一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

  小炒魚(yú)種類(lèi):

  贛州小炒魚(yú)等等

  小炒魚(yú)的培訓(xùn)課程:

  1:殺魚(yú)

  第一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何殺魚(yú)。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握殺魚(yú)方法、技巧等知識(shí)。

  2:腌魚(yú)

  第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何腌魚(yú)。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)魚(yú)肉的去腥等知識(shí)。

  3:配料/配菜

  第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)每種烤魚(yú)口味的配料、配菜等搭配知識(shí)。

  4:炒魚(yú)

  第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何炒魚(yú)。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握烤魚(yú)時(shí)間、技巧、手法等知識(shí)。

  小炒魚(yú)介紹:

  贛南小炒魚(yú)是明代凌廚子首創(chuàng)的地方風(fēng)味菜。王守仁在贛州任巡撫時(shí)曾聘用凌廚子做菜,凌得知王愛(ài)吃魚(yú),為顯示自己的烹飪技藝,經(jīng)常變換魚(yú)的作法和口味,深得王的賞識(shí)。有一次凌炒魚(yú)放醋,別具風(fēng)味,王吃后十分高興,就把凌叫來(lái),問(wèn)這道菜叫什么名字。凌靈機(jī)一動(dòng),心想這是小酒(贛州習(xí)慣稱醋為小酒)炒魚(yú),于是就隨口應(yīng)道:“小炒魚(yú)”,這菜也就因此得名。

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  草魚(yú)是暖胃、平肝祛風(fēng),溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。草魚(yú)與豆腐同食,具有補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫的功效;對(duì)心肌及兒童骨骼生長(zhǎng)有特殊作用,可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴。草魚(yú)與油條、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,適合老年人溫補(bǔ)健身。另外,草魚(yú)的魚(yú)膽有毒,不能食用。

如果仍然無(wú)法解決您的問(wèn)題,您可以通過(guò)電話:400-055-1073或者QQ客服:2186956619與我們咨詢聯(lián)系

最新活動(dòng)內(nèi)容

1,單學(xué)一個(gè)項(xiàng)目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià);
  2,同時(shí)報(bào)名學(xué)二個(gè)項(xiàng)目,送一個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí);
  3,同時(shí)報(bào)名學(xué)三個(gè)項(xiàng)目,送二個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí);
      4,當(dāng)天報(bào)名再送一項(xiàng);
  5,先報(bào)名一個(gè)項(xiàng)目,后再加學(xué)項(xiàng)目打八折優(yōu)惠;
  6,免費(fèi)提供住宿,方便學(xué)習(xí);
  7,憑車(chē)票即可報(bào)銷(xiāo)來(lái)校路費(fèi);
  8,免費(fèi)開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo);
  9,一次學(xué)習(xí)終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí);
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優(yōu)惠套餐

怎么選擇小炒魚(yú)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

  一、小炒魚(yú)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

  選擇小炒魚(yú)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī),可信度比較高。

  二、小炒魚(yú)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

  小炒魚(yú)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設(shè)施教材等是否齊全。

  三、小炒魚(yú)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問(wèn)題

  對(duì)比其它小炒魚(yú)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi),選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇小炒魚(yú)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

  

小炒魚(yú)培訓(xùn)時(shí)間

  小炒魚(yú)培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)小炒魚(yú)培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來(lái)說(shuō),小炒魚(yú)培訓(xùn)項(xiàng)目分為短期培訓(xùn),中期培訓(xùn),中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及長(zhǎng)期培訓(xùn)。同時(shí)學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來(lái)更快,那么小炒魚(yú)培訓(xùn)的時(shí)間也就更短。

  食尚香鄭重承諾:每一個(gè)小炒魚(yú)培訓(xùn)學(xué)員我們都是教會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時(shí)間不夠?qū)W不會(huì)。同時(shí)在小炒魚(yú)培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好小炒魚(yú)技術(shù)。

  

小炒魚(yú)培訓(xùn)價(jià)格

  食尚香是專業(yè)的小炒魚(yú)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在小炒魚(yú)培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,小炒魚(yú)培訓(xùn)價(jià)格不高,而且小炒魚(yú)培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取小炒魚(yú)培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的小炒魚(yú)培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

  

食尚香小炒魚(yú)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

  1,小炒魚(yú)培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);

  2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

  3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

  4,小炒魚(yú)培訓(xùn)學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

  

小炒魚(yú)開(kāi)店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

  第三,小炒魚(yú)店面布置,裝修

  第四,制作小炒魚(yú)設(shè)備采購(gòu)

  第五,制作小炒魚(yú)原料采購(gòu)

  第六,小炒魚(yú)店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

  

開(kāi)小炒魚(yú)店怎么選址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置小炒魚(yú)店的好地方。

  2.客流量多的地方。因?yàn)樾〕呆~(yú)店在客流量更多的地區(qū),受客流量和通行速度影響更大。

  3.交通便利的地方。旅客上車(chē)、下車(chē)多的車(chē)站,或者在幾個(gè)主要車(chē)站的附近。

  4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂(lè)場(chǎng)所附近,或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。

  5.同種類(lèi)型小炒魚(yú)店多的地方。經(jīng)過(guò)大量事實(shí)證明,如果小炒魚(yú)店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來(lái)。因?yàn)榻?jīng)營(yíng)的種類(lèi)比較多,顧客在這里有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行選擇,隨之而來(lái)你的機(jī)會(huì)也會(huì)增加。

  

小炒魚(yú)店裝修技巧

  1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出小炒魚(yú)店特色

  2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

  3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

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小炒魚(yú)開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧


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