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食尚香小吃培訓(xùn)中心——以技術(shù)弘揚中華美食傳統(tǒng)文化,幫助學(xué)員實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)之夢!
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流浪雞培訓(xùn)

流浪雞培訓(xùn)

項目品牌:食尚香
培訓(xùn)內(nèi)容:流浪雞培訓(xùn)培訓(xùn)全套技術(shù)
原料設(shè)備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓(xùn)品種:見具體 介紹

短期班 31114

公告:
食尚香特色餐飲小吃培訓(xùn)推薦熱門項目;中餐、西點、早餐面點、特色小吃、奶茶飲品、現(xiàn)在報名享優(yōu)惠,快來報名吧!
  • 培訓(xùn)內(nèi)容
  • 培訓(xùn)實景
  • 培訓(xùn)優(yōu)惠

  想學(xué)做流浪雞嗎?

  流浪雞又名白切雞,是一道江西省的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于贛菜。其烹制系將白身雞煮熟后,改切成長條狀,按雞形狀擺在盤中,食時澆上調(diào)味料,雞肉鮮嫩,微酸兼辣,素雅美觀。流浪雞的特點是雞肉鮮嫩,色澤淡雅,味道清香且?guī)в欣蔽?,色香味俱佳?/span>

  營養(yǎng)價值

  雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)肓有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

流浪雞培訓(xùn)

  流浪雞怎么做?流浪雞做法配方

  顏色淡紅,雞肉鮮嫩爽口,稍帶酸辣味,肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,并富有營養(yǎng),有滋補養(yǎng)身的作用。、雞肉的表面如果具有光澤且有彈性者,即表示尚新鮮。失去新鮮度時便會分泌出肉汁,而會變得較軟。在超市中,由于均用包裝密封,因此只要倒著看,如有汁液,即表示新鮮度不佳而不要購買。雞一定要選擇嫩仔雞,否則燙不熟,而且雞不宜過大,否則會外熟里不熟;2、雞腸、肫、肝,一定要洗凈,比較好用涼水浸泡片刻,以減少腥膻味。

  項目介紹:

  本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

  流浪雞的培訓(xùn)課程:

  1:醬料

  第一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用天然香料,以及豆瓣醬/黃豆醬/泡椒/花生醬/海鮮醬/牛油/豬油/菜籽油/調(diào)和油等食材制作流浪雞專用醬料。

  2:腌制料

  第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用雞精/柱候醬/蠔油/老抽/大蒜汁/鹽/味精/黑胡椒粉等食材制作腌制料。

  3:原料處理

  第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)雞肉等食材的處理方法、技巧等知識。

  4:腌制

  第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何腌制雞肉;以及食材去腥去腥等知識。

  5:炒制

  第五步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何制作流浪雞;調(diào)試口味、搭配配菜等知識。

如果仍然無法解決您的問題,您可以通過電話:400-055-1073或者QQ客服:2186956619與我們咨詢聯(lián)系

最新活動內(nèi)容

1,單學(xué)一個項目按最新優(yōu)惠活動價;
  2,同時報名學(xué)二個項目,送一個項目學(xué)習(xí);
  3,同時報名學(xué)三個項目,送二個項目學(xué)習(xí);
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  7,憑車票即可報銷來校路費;
  8,免費開店技術(shù)指導(dǎo);
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優(yōu)惠套餐

怎么選擇流浪雞培訓(xùn)機構(gòu)

  一、流浪雞培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模

  選擇流浪雞培訓(xùn)機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機構(gòu)。培訓(xùn)機構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī),可信度比較高。

  二、流浪雞培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量

  流浪雞培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設(shè)施教材等是否齊全。

  三、流浪雞培訓(xùn)機構(gòu)的收費問題

  對比其它流浪雞培訓(xùn)機構(gòu)的收費,選擇比較收費合理的那家。選擇流浪雞培訓(xùn)機構(gòu)雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

  

流浪雞培訓(xùn)時間

  流浪雞培訓(xùn)時間一般根據(jù)流浪雞培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說,流浪雞培訓(xùn)項目分為短期培訓(xùn),中期培訓(xùn),中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強的自然學(xué)起來更快,那么流浪雞培訓(xùn)的時間也就更短。

  食尚香鄭重承諾:每一個流浪雞培訓(xùn)學(xué)員我們都是教會,學(xué)會為止,所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在流浪雞培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好流浪雞技術(shù)。

  

流浪雞培訓(xùn)價格

  食尚香是專業(yè)的流浪雞培訓(xùn)機構(gòu),在流浪雞培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,流浪雞培訓(xùn)價格不高,而且流浪雞培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取流浪雞培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的流浪雞培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

  

食尚香流浪雞培訓(xùn)優(yōu)勢

  1,流浪雞培訓(xùn)服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;

  3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

  4,流浪雞培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

  

流浪雞開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

  第三,流浪雞店面布置,裝修

  第四,制作流浪雞設(shè)備采購

  第五,制作流浪雞原料采購

  第六,流浪雞店審批手續(xù),辦理各項證書

  

開流浪雞店怎么選址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置流浪雞店的好地方。

  2.客流量多的地方。因為流浪雞店在客流量更多的地區(qū),受客流量和通行速度影響更大。

  3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。

  4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關(guān)附近。

  5.同種類型流浪雞店多的地方。經(jīng)過大量事實證明,如果流浪雞店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多,顧客在這里有更多的機會進(jìn)行選擇,隨之而來你的機會也會增加。

  

流浪雞店裝修技巧

  1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出流浪雞店特色

  2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

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