羊肉湯是一條菜品，制做原料關(guān)鍵有羊肉、油辣子、花椒粉、鹽、等，料汁發(fā)白，入口即化，無膻味，在中國各省均有草叢的村落的地點名吃。

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　　羊肉湯培訓(xùn)內(nèi)容分類詳解

　　1.羊肉及各類原材料的原料、配料的選取、初加工與保存。

　　2.講解羊肉湯使用的各類香料的作用及分類，以及熬制羊肉湯使用的料包里面大料的選材、配方、配比及制作步驟，由于羊肉湯出味道靠的就是大料，所以羊湯香料配方的比例，是所有步驟中的重中之重。

　　3.羊肉湯的羊骨、羊油、羊肉的選配比例和處理工藝、熬制以及添加的香料配制。

　　4.詳細講解熬制羊肉湯時，以下選料、香料、配方、熬制、配制、量化、處理、火候、除膻、去腥、調(diào)配、中調(diào)味、煮肉、出湯、調(diào)味的各種細節(jié)和制作。

　　5.羊肉湯專用辣椒油、紅油等制作

　　6.由于每個地方人們的口味不一，我們會根據(jù)學(xué)員的要求調(diào)配出適合學(xué)員當(dāng)?shù)乜谖兜难蛉鉁?/p>

　　7.羊肉湯后期的骨湯、篩湯、清鍋、過湯、存湯、成本核算、原料控制，開業(yè)策劃、后期跟蹤等一系列問題全程傳授

　　8.羊肉湯店面選址及經(jīng)營。

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　　培訓(xùn)時間

　　不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會，學(xué)會為止。一般2--4天左右，視個人情況而定。

　　公司承諾：100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí);100%支持免費技術(shù)升級;100%包教包會!讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走!

　　食尚香培訓(xùn)中心羊肉湯培訓(xùn)師傅會詳細教學(xué)到羊肉湯的做法，讓所有學(xué)員從理論到實踐來制作羊肉湯產(chǎn)品，為你詳細講解做羊肉湯所需要用到的原料及設(shè)備，并實踐操作羊肉湯的做法，讓所有學(xué)員真正懂得怎樣做羊肉湯。