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皮蛋瘦肉粥培訓(xùn)內(nèi)容
1、皮蛋瘦肉粥培訓(xùn)體系講解,材料的選擇;
2、皮蛋瘦肉粥培訓(xùn)材料的預(yù)加工及其一般規(guī)范;
3、皮蛋瘦肉粥制作工藝流程,運(yùn)營(yíng)標(biāo)價(jià)原則;
4、皮蛋瘦肉粥的調(diào)味料及材料的進(jìn)貨平臺(tái);
5、運(yùn)營(yíng)選地與開店方法,市場(chǎng)研究,運(yùn)營(yíng)管理。
皮蛋瘦肉粥教學(xué)方式
根據(jù)皮蛋瘦肉粥規(guī)范的配比秘方,老師一對(duì)一輔導(dǎo),學(xué)生親手制作,不斷練習(xí),直至做出學(xué)生滿意的味道為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。
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