●〇貢鵝的傳說
●〇貢鵝起源于吳山鎮(zhèn)，是安徽合肥的傳統(tǒng)名菜，已有1000多年的歷史，還由此衍生了許多優(yōu)美動人的傳說。一起來看看吧●〇貢鵝來自合肥民間傳說《麗友橋》。隋唐年間，合肥白水壩附近有一戶人家，一個勤勞白老漢帶著小孫女放鵝過日子，孫女白小玉非常漂亮，又是刺繡紡織的能手，邪惡的蟹仙一直想得到她!(小玉是七仙女中的白衣仙子，因為包辟織女被王母娘娘罰下界，開始蟹仙還有點顧忌。)小玉每月要過石橋買石膽粉治療爺爺?shù)牟?，有一天她遇上來自云南美少年名醫(yī)段飛，他是慕名來拜會合肥千年道號元林元的，他治療好了小玉爺爺?shù)牟?，一家人充滿了對他的感激，愛情的火花也在小玉心里點燃。
他倆結(jié)婚時邪惡的蟹仙把毒藥放在杯子里，段飛失去記憶，對白小玉不理不睬，連招呼都不打，一個人回云南老家去了。傷心的白小玉知道后到居巢與蟹仙斗法，陷巢州漲廬州大打一仗后墜落云間失去法力……她千里尋夫，從麗水走到麗江，終于找到段府，可段府上下惡語相加，悲痛欲絕的她只有回鄉(xiāng)在吳山隱居牧鵝。后來大白鵝幫助段飛恢復記憶，他痛恨自己的忘情，立即備上馬星夜不停趕往合肥，合肥肥東肥西不停的找呀找呀，比較終團聚的故事。 成為●〇貢鵝的傳說。
后人還作了一副對聯(lián)‘合肥肥東肥西肥東西，麗友麗江麗水麗江水’，贊美兩人的愛情”。
吳王楊行密(852-905)， 字化源， 廬州合肥人，唐末五代十國時期吳國的創(chuàng)立者。其為官清正廉明， 使人民安居樂業(yè)，深受群眾愛戴。
吳王每巡視合肥， 故鄉(xiāng)人民必以當?shù)靥禺a(chǎn)“大白鵝”配美味佐料制成“鹵鵝” 敬奉， 吳王食之大悅，謂眾人曰：行密自幼貧寒，不敢忘本，以此鹵鵝進餐，堪稱“貢品”。“●〇貢鵝”因此得名。后由產(chǎn)自吳山，俗稱“●〇貢鵝”，其色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚 回味無窮， 具有健脾養(yǎng)胃， 益氣補虛;清熱解毒之功效， 因鵝喜食青草無污染，鵝不患禽流感， 故又稱為“ 綠色保健食品”
早餐面點