西安學做贛州麻通哪里學?西安贛州麻通是陜西西安傳統(tǒng)的特色小吃,已有近百年的歷史。它的主要原料為上等糯米、白糖、芝麻、茶油、飴糖。其制作過程有磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、沾麻、檢驗、包裝等幾道工序。質量好的西安贛州麻通,油炸時有發(fā)頭,全體肥大,皮薄如紙,內空似瓜瓤,腹中為白絲。吃起來,落口溶無渣,香酥可口,是人們歡度春節(jié)之佳品,同時也可饋贈親友
西安贛州麻通培訓內容
1.贛州麻通加工原料,藥材等挑選教學;材料搭配教學
2.贛州麻通處理手法;去腥等
3.秘制醬料醬汁調配制作與保存
4.制作用具,設備操作使用學習
5.贛州麻通的腌制技巧和手法
6.火候控制和時間控制
7.成品保存方法
8.創(chuàng)業(yè)開店指導;進貨渠道;原材料購買渠道等
西安贛州麻通培訓價格
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